PLAN BEE: Honig gewinnen

Honig extrahieren gilt als der angenehmste Teil der Bienenzucht. John Schellenberger leitet einen Teil des Prozesses.

Ich muss zugeben, dass die Gewinnung des Honigs wahrscheinlich der spaßigste Teil der Imkerei ist.

Jedes Jahr laden wir neue Imker oder Imkereiinteressierte ein, mit uns in der Honigstube den Honig, den „Nektar der Götter“, zu gewinnen. Viele neue Imker können im ersten oder zweiten Jahr aufgrund vieler Faktoren, einschließlich der Gesundheit und Größe ihrer Völker, keinen Honig ernten. Wenn man sie also einlädt, bei der Gewinnung mitzuhelfen, bietet sich die Möglichkeit, sich mit einem anderen Aspekt der Bienenhaltung zu befassen und Erfahrungen mit der Gewinnung zu sammeln. Hey, es bietet auch zusätzliche Hilfe!

Honig extrahierenaus den Rahmen ist Teil des Prozesses.

Normalerweise extrahieren wir an einem Samstagmorgen. Alles, was wir brauchen, ist bereit; Der Extraktor wurde gereinigt, Entdeckelungswerkzeuge sind bereit, Entdeckelungswanne und Eimer mit Sieben sind bereit. Die Honigrahmen und Supers wurden geerntet, im Honigraum gelagert und sind bereit für die Extraktion.

Als der Nektar einen Feuchtigkeitsgehalt von 17 % hatte, produzierten die Bienen Bienen Wachs aus ihren Wachsdrüsen und bedeckten sorgfältig jede Honigzelle mit Wachs, um den Honig zu konservieren und intakt zu halten. Vor dem Extrahieren machen wir all ihre harte Arbeit rückgängig; Öffnen Sie die versiegelte Honigwabe, damit der Honig aus der Zelle fließen kann.

Zum Öffnen der Kappe werden verschiedene Werkzeuge verwendet. Wenn die abgedeckte Wabe über den Rahmen hinausragt, verwenden viele Imker ein elektrisches Heizmesser, indem sie das heiße Messer über die gesamte Länge des Rahmens führen und knapp unter den Kappen schneiden. Es stehen auch mehrere manuelle Entdeckelungswerkzeuge zur Verfügung und wir bevorzugen den Entdeckelungskratzer und die Entdeckelungsgabel.

Der Kratzer ähnelt einem breiten Haarpickel aus Metall mit einem bequemen, abgewinkelten Griff. Die Metallpicks werden direkt unter der Wachskappe platziert und mit einer schnellen Vorwärtsbewegung nach oben wird die Zelle von der Kappe befreit. Die Entdeckungsgabel ist sehr ähnlich, aber breiter und wird direkt unter die Wachskappen gezogen. Die Entdeckelungsgabel bietet die schnellste Methode zum Entdeckeln eines Honigrahmens, erfordert jedoch etwas mehr Übung als der Kratzer. Beide Tools sind einfach zu bedienen und jede Person hat ihre individuellen Vorlieben.

Die Honigrahmen werden einzeln von den Aufsätzen zur Öffnungspfanne bewegt, wo jede Seite des Honigrahmens geöffnet wird. Die Entdeckelungspfanne dient als Arbeitsbereich zum Entdeckeln und als Behälter zum Auffangen von Honig, der aus dem frisch geöffneten Rahmen tropfen könnte. Wenn zwei oder drei Personen den Deckel öffnen, sammelt sich in der Pfanne eine Menge Deckel und wird geleert, wobei der Inhalt in einen 5-Gallonen-Eimer gegeben wird, der ausgepresst wird, um überschüssigen Honig zu entfernen.

Wenn beide Seiten des Honigrahmens geöffnet sind, werden sie in den Extraktor gelegt. Wir begannen mit dem manuellen Tangentialabzieher mit zwei Rahmen meines Vaters. Der Tangentialschleuder schleudert den Honig jeweils nur auf einer Seite des Rahmens aus; Nach der Hälfte des Vorgangs muss es gedreht werden, um die andere Seite herauszudrehen.

Damals hatten wir nur drei bis vier produktive Kolonien. Da wir die Anzahl der Bienenvölker und Bienenstände erhöht haben, haben wir seitdem auf einen motorbetriebenen Radialschleuder umgerüstet, der 20 Honigkästen fasst. Radialschleudern gelten als effizienter, da sie während des Prozesses den Honig von beiden Seiten extrahieren können.

Obwohl der Extraktor mehr aufnehmen kann, werden nur zwölf Rahmen in den Korb geladen, sodass mehr Platz zum Fördern des Honigs während des Prozesses bleibt. Wir beladen den Extraktor vorsichtig, starten den Extraktor langsam und steigern die Geschwindigkeit schrittweise. Da jeder Honigrahmen ein anderes Gewicht hat, versuchen wir, die Rahmen in den Korb des Extraktors zu legen, um während des Schleudervorgangs ein Gleichgewicht zu gewährleisten.

Während sich der Extraktor dreht, schleudert die Zentrifugalkraft den Honig aus den Zellen an die Innenwand des Extraktors und gleitet langsam nach unten. Ein Absperrschieber am Boden wird geöffnet, während der Honig vom Extraktor in die Siebe fließt und sich in 5-Gallonen-Eimern sammelt. Die Siebe entfernen Wachsreste, Propolis oder andere Bruchstücke aus dem Rohhonig. Den ersten Honigfluss aus der Honigschleuder zu sehen, ist etwas, das jeder erwartet und genießt.

Wir halten eine moderate Geschwindigkeit ein und beobachten dabei den Honig an den Wänden. Mehrere kommentierten den süßen Duft von Honig, der in der angenehmen Brise weht, die durch das Drehen der Rahmen entsteht. Wenn der größte Teil des Honigs extrahiert ist, werden die Rahmen aus dem Extraktor entfernt und wieder in die leeren Honigbehälter gestellt.

Diese „nassen“ Rahmen werden zum Bienenstand zurückgebracht, damit die Honigbienen den restlichen Honig entfernen können, und dann im Honigraum für den Nektarfluss im nächsten Jahr gelagert. Die Deckel werden ausgepresst, um so viel Honig wie möglich zu entfernen, bevor sie zur gründlichen Reinigung in den Bienenstand zurückgebracht werden. Diese Verschlüsse können für Kerzen, Lippenbalsam und andere Wachsprodukte verwendet werden.

Während die Honigrahmen entnommen werden, öffnen wir weiterhin den Deckel für die nächste Ladung. Jeder hat die Möglichkeit, jeden Aspekt der Gewinnung zu erleben, einschließlich der Verkostung des Honigs oder eines Klumpens Honig und Wachs.

Es war dieses Jahr eine sehr reiche Ernte. Wir haben herausgefunden, dass die Platzierung von neun Wabenrahmen mit ausgebauter Wabe mehr Honig produziert als zehn Rahmen in einer Honigwabe. Es gab mehrere „Jelly Donut“-Honigrahmen, beladen und prall gefüllt mit Honig, der ein Nettogewicht von über sechs Pfund hatte. Über 4.600 Bienen mussten nach Nektar suchen, um die sechs Pfund Honig herzustellen. Denken Sie daran, dass eine Honigbiene in ihrem kurzen Leben 1/12 Teelöffel Honig produziert!

Wir ernten Anfang Juli und es dauert normalerweise zwei Samstage, um den Honig zu gewinnen. Honig zu gewinnen ist harte Arbeit, aber wir machen es zu einem unterhaltsamen Tag für alle. Am Ende des Tages waschen wir uns, setzen uns zum Mittagessen hin und genießen die köstlichen Wolfe-Portwürstchen, Krautsalat, Kartoffelsalat, Pommes Frites, Salsa und eiskalten Pfefferminztee. Am Ende des Tages bekommt jeder ein Pfund Honig geschenkt. Wir haben einen lustigen Tag, aber wissen Sie, einen Tag mit einem anderen Imker und Freunden zu verbringen, ist immer ein lustiger Tag.

Tony Stewart war einer unserer örtlichen Imker, er war von Beruf Maschinist und baute einen robusten, schweren Radialextraktor aus Edelstahl. Er war ein selbstloser und wunderbarer Mentor für unsere örtlichen Imker. Seine Erinnerung lebt besonders im Frühsommer weiter, wenn wir mit Tonys Extraktor Honig, den „Nektar der Götter“, extrahieren.

Ich hoffe, dass Ihnen Plan Bee gefällt und Sie einen weiteren Aspekt der kleinen Honigbiene besser verstehen. Vielen Dank für all die positiven Rückmeldungen der vielen Leser, die es genossen haben, mehr über die kleine Honigbiene zu lesen und zu erfahren.

Besuchen Sie die Facebook-Seite von Spring Valley Beekeepers und beantragen Sie eine Mitgliedschaft oder kommen Sie am ersten Montag in der Tunnel Hill Christian Church zu uns. Sie können meiner Imkerei auch auf Facebook folgen, John Schellenberger.

Unser Mentor Kenny Schneider hat uns immer daran erinnert: „Denken Sie daran, es kommt nicht darauf an, wie viele Bienenstöcke Sie halten, sondern wie gut Sie Ihre Bienenstöcke pflegen.“ Denk darüber nach."

Bleiben Sie gesund und Bee glücklich.

John Schellenberger ist Floyd County Commissioner und Imker. Er ist Mitglied der Spring Valley Beekeepers.

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